Написать рецензию

Приготовление компотов, соков

Name: Приготовление компотов, соков
Rating: 0 (10 reviews)

Мельников Илья Валерьевич

Жанр Кулинария

Подборка Кулинария

Год 2009

Язык Русский

Объём книги: Фрагмент

Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.

Читать онлайн