Написать рецензию

Все о пряностях

Name: Все о пряностях
Rating: 0 (10 reviews)

Похлебкин Вильям Васильевич

Жанр Кулинария

Год 2006

Язык Русский

Объём книги: Полная версия

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.

Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.

Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Читать онлайн