Написать рецензию

Основы рационального питания

Name: Основы рационального питания
Rating: 0 (10 reviews)
ISBN: 978-5-4475-2501-9

Омаров Руслан Сафербегович

Жанр Технические науки

Год 2015

Издательство Литагент «Директмедиа»

ISBN: 978-5-4475-2501-9

Язык Русский

Объём книги: Фрагмент

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Читать онлайн