Написать рецензию

Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара

Name: Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Rating: 0 (10 reviews)
ISBN: 978-5-227-04548-5

Фельдман Исай Абрамович

Жанр Биографии и Мемуары

Год 2014

Издательство Центрполиграф Литагент

ISBN: 978-5-227-04548-5

Объём книги: Полная версия

На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.

Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.

Читать онлайн