0
В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.
Скачать бесплатно книгу “Методика проведения контрольных проработок для новых блюд”
Доступные форматы для скачивания: