Назад

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

0

Жанр Кулинария

Год 2014

ISBN: 978-5-386-07091-5

Объём книги: Полная версия

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

Рецензии 0

Комментарии 0
Добавить комментарий
Осталось 500 символов

Другие книги этого автора 11

Показать все