15 příspěvků českého spisovatele, historika a pedagoga k českým kulturním dějinám je věnováno především životu měšťanů v 16. stol. (obydlí a jeho vybavení, náklady na živobytí apod.
Studie z českých kulturních dějin přibližuje staročeskou kuchyni – způsoby vaření, kuchyňské nádobí, jídelníček pro dny všední a sváteční i vykonavatelky kuchařského řemesla.