Написать рецензию

Еда будущего. Вкус перемен – 2021

Name: Еда будущего. Вкус перемен – 2021
Rating: 5 (10 reviews)
ISBN: 9785005565020

Архангельская Софья

Жанр Биология

ISBN: 9785005565020

Язык Русский

Объём книги: Фрагмент

Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты? В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.

Читать онлайн