Написать рецензию

Українська народна кулінарія

Name: Українська народна кулінарія
Rating: 0 (10 reviews)

Артюх Лідія Федорівна

Жанр История

Год 2022

Объём книги: Полная версия

У монографії висвітлюються особливості їжі й харчування українського народу як елемента матеріальної культури. Подано етнографічний опис і класифікацію повсякденної й святково-обрядової їжі українського селянства доби капіталізму, аналізуються її соціальні функції. Показано зміни, які відбулися в харчуванні населення України у зв’язку з соціалістичними перетвореннями, а також тенденції розвитку їжі на сучасному етапі. Розрахована на етнографів, фольклористів, істориків і всіх тих, хто цікавиться проблемами розвитку народної культури.

Читать онлайн