Блюда из рыбы
0
Жанр Кулинария
Подборка К новогоднему столу
Год 2012
Издательство
ISBN: 978-5-386-03597-6
Объём книги Фрагмент
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных. А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.
Скачать бесплатно книгу “Блюда из рыбы”
Доступные форматы для скачивания:
Комментарии 0
