Рыбные блюда
0
Жанр Кулинария
Подборка Библиотека кулинара
Год 2009
Издательство
ISBN: 978-5-04-787234-6
Язык Русский
Объём книги Фрагмент
Питательная ценность рыбы общеизвестна, однако не всегда мы съедаем рыбное блюдо с удовольствием и виновата в этом отнюдь не рыба. Книга дает рецепты и технологию кулинарной обработки наиболее распространенных видов рыбы для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Книга знакомит читателей с различными способами кулинарной обработки рыбы, сохраняющими ее питательную ценность, и несложными рецептами приготовления горячих блюд и холодных закусок из нее.
![Смертельное фрикассе. Убийство по лионскому рецепту [сборник]](/cache/files/49/12/1275749f54e2951df960438a0a24fc0e/292_412/cover.webp)
