Большая книга мясных деликатесов

Name: Большая книга мясных деликатесов
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Николя Арно

Жанр Кулинария

Подборка Мясо. Секреты, правила, рецепты

Год 2018

Издательство

ISBN: 978-5-04-232820-6

Объём книги Фрагмент

Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта – это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности. Мясная гастрономия – неотъемлемая часть нашей пищевой палитры. В этой области, как и везде, лучший принцип: «меньше, но лучше». Побаловать себя одним из этих исключительных рецептов – редкое удовольствие, но оно дарит ценителю подлинное и продолжительное счастье.

Читать онлайн