Мировая еда Скачать все книги 13 Количество книг
Жанр в блоке книги Кулинария
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
Жанр в блоке книги Кулинария
Это первая книга, посвященная исключительно китайским пекарням и кафе, но она предназначена не только для тех, кто ностальгирует по еде из китайских пекарен, – она предназначена для всех домашних пекарей, которые хотят добавить в свой репертуар новые захватывающие рецепты. Здесь вы найдете рецепты многих китайских блюд на завтрак: сладкие и соленые булочки, молочный хлеб, причудливые пирожные – это и многое вас научит готовить Кристина Чо, фуд-блогер, чья семья владела и управляла китайским рестораном.
Жанр в блоке книги Кулинария
Антон Сурин – настоящий сэнсэй в приготовлении простых и вкусных блюд. На его канале можно найти много интересных рецептов из разных уголков Азии: хотите корейские корн-доги, японские суши, или вьетнамские закуски? В этой книге вы найдете много вкусного, аппетитного и не всегда полезного. Помимо основных ингредиентов и пошаговой технологии, автор делится особыми фишками и тонкостями приготовления, которые помогут вам в процессе. Красочные и сочные иллюстрации дополняют рецепты, которые пропитаны атмосферой азиатской кухни, и доказывают, что готовка в наше время уже стала отдельным видом искусства.
Жанр в блоке книги Кулинария
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так! Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! – так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело. Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Жанр в блоке книги Кулинария
Автор бестселлера № 1 New York Times Джина Хомолка предлагает более 120 полезных рецептов. Легкодоступные ингредиенты превращаются во вкусные блюда и закуски, а вы экономите свои время, деньги и калории. Вы хотите сбросить несколько килограммов или просто питаться более здоровой пищей? Тогда предварительная готовка поможет не сбиться с намеченных целей, сэкономит время в напряженные будние и отлично подойдет для вашего бюджета. Джина блестяще использует эффективные тайм-хаки, в том числе рецепты блюд, которые можно приготовить заранее, и отправить прямо из морозильной камеры (секретное оружие вашей кухни!) в духовку или мультиварку. Благодаря четырехнедельному плану питания с подробной информацией о питательности каждого рецепта, а также десяткам тайм-хаков Джина показывает, как тратить на кухне минимум времени и получать максимум пользы.
Жанр в блоке книги Кулинария
За последнее десятилетие мода на национальные кухни менялась часто и быстро. Рестораны с экзотическими блюдами возникали как грибы после дождя и так же скоро исчезали. На этом фоне интерес к корейской кулинарии во всем мире только возрастает: про чудесные блюда на гриле многие из вас знают не понаслышке, а о пользе кимчи и других ферментированных продуктов рассказывают серьезные медицинские издания. Опыт предыдущей книги показал, что интерес к корейской кухне достаточно большой, а некоторые блюда вошли в повседневное меню моих друзей и знакомых. Я надеюсь, что эта книга будет вам полезной и вы полюбите корейскую кухню почти так же сильно, как люблю ее я.
Жанр в блоке книги Кулинария
Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни. Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.
Жанр в блоке книги Кулинария
Лучшие рецепты любимого YouTube-канала – теперь в авторской книге! Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов». Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простыв блюда из простых продуктов – и всякий раз совершает чудо. Ее румяные пироги, хрустящее печенье, воздушные пирожные, умопомрачительные торты создают неповторимую атмосферу домашнего уюта.
Жанр в блоке книги Кулинария
Здравствуйте, дорогие друзья! Вы держите в руках уже вторую мою кулинарную книгу и, смею вас уверить, это книга не простая. После выхода первой многие писали мне, что чувствовали исходящее от нее необъяснимое тепло и волшебную ауру. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное время, где ваша бабушка готовила для вас ароматную выпечку, а мама учила первым кулинарным хитростям, где все пахло ванилью, корицей и теплым хлебом, отовсюду веяло любовью и добром.
Жанр в блоке книги Кулинария
Дорогой читатель, вы держите в руках не просто кулинарную книгу – это моя жизнь. В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова, чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, им обучили меня мама и бабушка. И весь этот опыт, все мои старания сейчас в ваших руках. В моей книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол, так и на каждый день. Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!
Жанр в блоке книги Кулинария
Друзья, в ваших руках не просто книга, а целая сбывшаяся мечта. Мечта скромной женщины, которая многие годы готовила для своей семьи, собирала рецепты, изучала кухни разных народов. Мне повезло, и спустя многие годы все эти рецепты все же пригодились не только мне и родным, но и множеству других, незнакомых, но очень дорогих мне людей. Все, что я научилась готовить за многие годы, теперь в вашем распоряжении: надеюсь, моя книга займет маленький уголочек не только на вашей кухне, но и в вашем сердце! В этой книге собраны лучшие восточные блюда чеченской, дагестанской, татарской, азербайджанской, грузинской, узбекской, казахской и турецкой кухни. Пусть вкус этих замечательных блюд поможет вам ощутить дух и историю тех народов, которые их изобрели. Готовьте по моим рецептам и поминайте добрым словом – ведь каждая страничка, каждая фотография в этой книге созданы с душой и любовью к вам, мои дорогие!
Жанр в блоке книги Кулинария
Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, чай и много других национальных блюд помогут вам познакомится с разнообразием татарской кухни.
10 Количество книг
2 Количество книг
1 Количество книг
