Энциклопедия быстрых знаний Скачать все книги 63 Количество книг

Мозг живого существа, человеческое сознание… Несмотря на все научные открытия в этой области, остается великое множество загадок даже там, где дело касается животных. А уж если речь идет о человеке, простор для дальнейших исследований невообразимо велик. Нейробиология – одна из самых молодых и стремительно развивающихся наук. За несколько десятилетий благодаря ей люди начали понимать, как работают гормоны и нейромедиаторы, учиться регулировать свое состояние и настроение с помощью простых движений тела и мыслей. Даже религиозные чувства, как оказалось, можно разложить на понятные детали. Эта книга – о мозге, таинственном, но постижимом, мозге животных и человека, простом и сложном, созданном природой и рукотворном.

Из этой книги вы сможете в кратком изложении узнать: как сформировалась современная политическая карта мира, почему границы проходят так, а не иначе, как влияют на жизнь людей размеры стран, в которых они живут, от чего зависит баланс политических, экономических и военных сил в мире, по каким принципам распределяются между странами природные ресурсы и население, какова роль государственной политики той или иной страны независимо от исторической эпохи, только ли в культурной области лежит подоплека этнических конфликтов, от чего зависит многое другое позитивное (культурные и научные связи, туризм, торговля) и негативное (войны, терроризм, национализм, ксенофобия) в нашей жизни. Данная книга поможет вам систематизировать свои знания и направит ваше самообразование к новым целям. Польза от этой книги не только в расширении кругозора, но и в том, что вы станете чувствовать себе увереннее, когда будете узнавать новости, общаться с иностранцами или планировать то или иное место для проживания, образования или отдыха для себя и своих близких.

В быстро меняющемся мире, где стресс и хаос становятся постоянными спутниками, многие ищут внутреннего спокойствия и устойчивости. Ответы на эти вечные вопросы предлагает стоицизм – древняя философия, значение которой возрастает и в современном обществе. Стоицизм, возникший в III веке до нашей эры, предлагает нам особый взгляд на жизнь, основанный на развитии добродетелей, самоконтроля и разумного подхода к сложностям судьбы. Его основные принципы учат, как принимать неизбежность, сосредотачиваться на том, что в нашей власти, и сохранять внутреннее равновесие перед лицом любых испытаний. Эта книга проведет вас через основы стоической философии, познакомит с ее выдающимися последователями, такими как Сенека, Эпиктет и Марк Аврелий, и предложит практические упражнения, которые помогут интегрировать стоицизм в повседневную жизнь. Вы узнаете, как применять стоические концепции в отношениях, на работе и в личной практике, чтобы найти более глубокий смысл, спокойствие и удовлетворенность. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Литература сродни магии: мы смотрим на бумагу, видим знаки, выстроенные в строчки, – и перед глазами встают яркие картины, в ушах звучат чьи-то голоса, мы становимся участниками невероятных событий, мы даже можем ощущать вкусы и запахи… Эта книга расскажет вам об истории литературы, ее жанрах и формах, о величайших писателях и важнейших произведениях – обо всем, что связано с литературой. Народные песни и сказки, величественные древние эпосы и увлекательные истории о рыцарских подвигах, стихи, посвященные идеальной возлюбленной, и реалистические романы – все это и многое другое объединяется словом «литература». Литературные произведения – в свитках и фолиантах, в книгах и на электронных устройствах. Их читают дома, в городском транспорте, в поездах… и конечно же в библиотеках. Ведь именно библиотека – «дом, где живет книга». Мнениями о прочитанных книгах обмениваются, новинки любимых авторов ждут. А какая книга была самой древней? Какой автор оставил потомкам наибольшее количество творений? Без чьих произведений не обойдется ни одна домашняя библиотека? Всему этому посвящено наше издание. О серии: Задача серии «Энциклопедия быстрых знаний» – рассказать просто, коротко и увлекательно о сложном. Книги послужат отличным источником базовых знаний и донесут общее понимание основных терминов и ключевых моментов в различных областях. Книги будут интересны читателям всех возрастов, решившим расширить свои знания в той или иной области и сделать это в быстрой и увлекательной форме.

Это издание представляет собой краткое и структурированное изложение основных событий и фактов из истории России. Охватывая период от Древней Руси до наших дней, оно освещает ключевые события и исторические лица, чьими трудами творилась история великой страны. Книга адресована широкому кругу читателей, которые хотели бы освежить знания по родной истории без глубокого погружения в детали и сложной терминологии, но при этом получить комплексное представление об основных этапах и ключевых вехах развития страны. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Эволюция – это постоянное установление хрупкого баланса между растениями, живыми организмами и средой, в которой они обитают. Условия меняются, организмы приспосабливаются, в результате их приспособления возникают новые факторы, которые, в свою очередь, снова требуют перемен. Попробуем и разобраться в известных человечеству эволюционных процессах и научных теориях и приготовимся к новым открытиям.

Как известно, в наше время ежедневный объем информации растет, а времени на вдумчивое чтение становится все меньше. Как быстрее усваивать информацию? Как тратить меньше времени на чтение, но все равно получать новые знания? На эти и многие другие вопросы даст ответ наша книга. Скорочтение – это навык, который можно развивать с помощью особых методов. Из этой книги вы узнаете, для чего нужно скорочтение, как можно ему научиться, насколько это в принципе полезная способность. Также в книгу включены описания основных упражнений, необходимых для каждого, кто хочет научиться скорочтению. Узнайте о том, как разбивать информацию по категориям, быстро перемещаться по тексту и усваивать прочитанное. Ведь научиться быстрому чтению может каждый!

Современное искусство в нынешнем своем виде сформировалось на рубеже 1960-70-х годов. Художественные искания того времени можно охарактеризовать как поиск альтернатив модернизму (зачастую это выливалось в отрицание через введение прямо противоположных модернизму принципов). Это выразилось в поиске новых образов, новых средств и материалов выражения, вплоть до дематериализации объекта (перформансы и хеппенинги). Многие художники последовали за французскими философами, предложившими термин «постмодернизм». Можно сказать, что произошел сдвиг от объекта к процессу. Современное искусство интригует, ведь понять его совсем непросто. Как понимать современное искусство и зачем оно нужно? Как найти в нем смысл и то, что интересно именно вам? Как начать разбираться в различных направлениях современного искусства? На эти и многие другие вопросы дает ответы книга, которую вы держите в руках.

Мы с вами живем в очень прагматичное время, но – интересный парадокс! – большинство из нас при этом не умеет обращаться с деньгами. Эта книга, наполненная конкретными примерами и простыми в использовании инструментами, представляет тему личных финансов как реальные решения, которые позволят освободиться от ограничений и встать на ноги в финансовом отношении. Вы узнаете, как работают сбережения, что такое инвестиции и какими они бывают, научитесь управлять своим бюджетом, измените способы потребления и будете уверенно подходить ко многим решениям, связанным с деньгами. Вы хотите, чтобы ваш кошелек работал в полную силу? Тогда вперед!

Этикет – свод правил поведения – зародился в глубокой древности, а слово для обозначения этих правил появилось при дворе Людовика XIV. Сегодня он занимает весьма значительное место в политике, культуре, образовании. Но не менее важен он и в повседневности, в обычном общении, не выходящим за рамки семьи и трудового коллектива. Ведь этикет – это не только руководство, как быть вежливым и воспитанным. Это еще и способ наладить хорошие взаимоотношения с людьми – членами семьи, друзьями, работодателями, коллегами. Знание особенностей этикета, основанного на традициях и заимствованиях, поможет и при поездке за рубеж. Как правильно вести себя на собеседовании? На званом вечере? В театре? Обо всем этом и многом другом рассказывается в нашей книге.

Английский язык – язык международного общения. Политика, торговля, туризм, искусство, интернет, технологии – нет такой сферы жизни, где не пригодилось бы знание английского языка. Многое, что сложно объяснить с точки зрения современности, объясняет история языка. Почему читаем не так, как пишем? Почему англичанину будет сложно понять американца? Почему «Алису в Стране чудес» невозможно адекватно перевести ни на какой иностранный язык? На эти и многие другие вопросы отвечает предлагаемая вашему вниманию книга.

Вирусы – неизменные спутники человечества на протяжении всего его существования. Они стары, как жизнь, способны меняться, развиваться, приспосабливаться к новым условиям. Чаще всего слово «вирус» мы связываем с болезнью и можем с большей или меньшей уверенностью и точностью описать механизм передачи вируса от человека к человеку. Но знаете ли вы, что существуют и полезные вирусы? А как вы думаете, для братьев наших меньших они столь же опасны, как и для нас? Какие методы защиты от вируса действительно эффективны, а какие – плод наших предрассудков? Каково будущее вирусов и как оно может повлиять на будущее человечества? Эти темы не утрачивают своей актуальности и в наш век развитой медицины, и они всесторонне рассматриваются в предлагаемой вашему вниманию книге.

Теория игр – сравнительно молодой математический метод, он появился в 40-х годах прошлого века. Но различные закономерности во взаимоотношениях сторон, борющихся за свои интересы, конечно же, отмечались значительно раньше. Авторы теории игр перевели то, что было известно психологам, экономистам да и просто думающим людям, на язык математики. Постепенно теория игр стала междисциплинарной. Безусловно, можно (и нужно!) применять ее и в быту. Мы и применяем – как правило, интуитивно. Если же познакомиться с самой теорией, можно узнать немало полезного о том, как отстаивать свои интересы, налаживать взаимовыгодные партнерские отношения, избегать конфликтных ситуаций… Парадоксально, но факт: даже проигрыш может стать основой успеха!

Там, где знания бессильны, нам помогает вера. Она – постоянная спутница человека разумного. Нет ни одного важнейшего вопроса человеческого бытия, на который она не давала бы ответа – иногда вполне определенного, а иногда нуждающегося в толковании. Издревле человек верит в высшие силы, помогающие ему, побуждающие жить достойно и карающие за отступничество. Вера плюс ее внешние проявления – обряды – и есть религия. Сколько всего в мире религий? Как они зародились и развивались? Почему люди, живущие в разных краях света и верящие в разных богов, имеют общие нравственные ценности? Зачем воздвигаются храмы? Где находятся священные места, привлекающие тысячи и тысячи паломников? На все эти вопросы дает ответы книга, которую вы держите в руках.

Мир скандинавских легенд и сказаний – удивительный, глубокий, разветвленный – это слово применимо к северной мифологии, как ни к какой другой, ведь даже ось мироздания у скандинавов – дерево, ясень Иггдрасиль. Чем суровее условия жизни, чем больше усилий должен прилагать человек для выживания, тем драматичнее истории, передающиеся из уст в уста и передаваемые в наследство потомкам. Воинский дух, мораль завоевателей, атмосфера тайны, порой пугающей, – все это характерно для скандинавской мифологии. Эта книга познакомит вас с картиной мира, созданной в Древней Скандинавии, расскажет об удивительнейших существах, созданных воображением мужественных людей Севера, позволит пронаблюдать, как из мифа рождается эпос, а из эпоса – большая литература. И мы надеемся, что она не только украсит ваш досуг интересными историями, познавательными и поучительными, но и даст ключи к новому пониманию любимых книг европейских мастеров слова.

Книга является третьей и заключительной в цикле "Тайны герцогов Бургундских". Цикл посвящен малоизвестному, но яркому эпизоду средневековой истории – взлету и падению герцогства Бургундского. Действие книги развивается в двух эпохах: середине XV века, времени расцвета и падения герцогства Бургундского, и в начале века XVI, когда к власти в Европе пришли новые силы. Героиня цикла, Маргарита, как и ее мать Мария – последняя властительница герцогства Бургундского, проходит через испытание любовью, властью, смертью близких, предательство и войны. В оформлении обложки использована миниатюра из средневековой рукописи "Das Berliner Stundenbuch der Maria von Burgund und Kaiser Maximilians" (часослов Марии Бургундской и Императора Максимилиана).

В данной книги вы найдёте ответы как самому отменить судебный приказ, а так же составить юридически грамотное возражение на исковое заявление микрокредитной организации о взыскании с вас долга по договору микрозайма, в частности оспорить ежедневные проценты при просроченной задолженности, со ссылками на нормы действующего законодательства без обращения к юристам. Основано на реальных судебных делах из судебной практики за последний год. Актуально к договорам заключенным в 2019 году и возможно применимо к ранее заключённым.Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за предоставленную информацию.

Понятие «искусство» очень широко. От нарисованных безвестным первобытным мастером животных на стене пещеры до умопомрачительных фантазий Сальвадора Дали, от декора средневековых соборов до современных абстрактных скульптур и авангардных театральных постановок… Эта книга призвана рассказать простым языком о таком масштабном явлении как искусство, восполнить возможные пробелы в знаниях, помочь разобраться в многочисленных стилях, направлениях, шедеврах и техниках и побудить читателя на более глубокое изучение предмета. В формате a4.pdf сохранен издательский макет.

Все мужчины в роду Дубовцевых родились в одном месяце, причём в один и тот же день – двадцать восьмого марта. Их род раскололся на две части: а) "слуга" по отношению к мистическому существу Богомолу, представленному драгоценной брошью. Это те, кому понравилась рыночная жизнь, золото и деньги, обман; б) «хозяин». Это те, которые остались на многовековых традициях русского народа – честь, совесть, справедливость. Несколько поколений Дубовцевых проходили испытания "хозяин – Богомол – слуга", прежде чем нашли правильное решение, чтобы уменьшить влияние рыночных отношений и стать самими собой.

Человек, с рождения говорящий на русском языке, как правило, не задумывается о его красотах – но в той или иной степени пользуется богатствами, которые достались ему от многих и многих поколений предков. Для того же, чтобы использовать это наследие в полной мере, нужно обратиться к истории языка, посмотреть, как он развивался. Но ведь развитие – процесс непрерывный! И сегодня язык тоже меняется сообразно требованиям времени, дабы обслуживать все стороны нашей жизни. Чем лучше мы знаем язык, на котором говорим, тем интереснее мы как собеседники,убедительнее как ораторы… У русского языка немало тайн. Наша книга, конечно же, раскроет лишь немногие из них, она невелика по объему. Однако мы уверены – этого будет достаточно, чтобы вдумчивый читатель пошел дальше по пути, который она подсказывает, – к новым и новым открытиям!

О том, что все в мире состоит из частиц, мы все знаем со школьной скамьи. Но о том, насколько широко квантовая физика вошла в нашу жизнь, большинство из нас не имеет четкого представления. А ведь многими благами современной цивилизации мы обязаны именно ей, сколь бы отвлеченной отраслью знания она ни казалась на первый взгляд. Весь XX век прошел под знаком открытий в области квантовой теории, а ее пока не решенные вопросы – увлекательнейший научный детектив. Приобщиться к тайнам этого самого молодого раздела физики вам поможет эта книга.

Средние века… Период, окутанный для современного человека романтическим флером. Время отважных рыцарей, прекрасных дам, турниров, песен менестрелей… и, конечно, удивительных шедевров – величественных зданий, ярких витражей и гобеленов, живописных полотен, созданных мастерами, прославившими свои имена в веках. Да, мы понимаем, что не все так однозначно, Средневековье не было золотым веком истории. Культура духовная и культура светская нередко противостояли друг другу. И все же не восторгаться наследием этого периода просто невозможно. Наша книга посвящена наиболее значимым и знаковым явлениям средневекового искусства и будет интересна широкому кругу читателей.

В новом номере (март 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» ЛИЧНЫЙ ОПЫТ Ирина Ходзинская. Расширяя горизонты вкуса.  Основательница холдинга «Простые вещи», в который входят винотеки «Простые вещи», рестораны «Простые вещи New Vintage» и Cheese Connection, перед поездкой в Дюссельдорф на знаковое мероприятие ресторанной индустрии – выставку ProWein-2019 – рассказала о просветительских амбициях своей компании и тенденциях предстоящего года. COVER STORY Михаил Гончаров: «Предпочитаю не торопиться».  Основатель компании «Теремок» и ее управляющий рассказал о необходимости погружаться в мельчайшие детали производства и управления, а также о пользе соцсетей и о вреде слишком независимых подрядчиков. СПЕЦПРОЕКТ: ПЕКАРНИ И КОНДИТЕРСКИ В старой Европе символом утонченного удовольствия и неиссякаемым источником энергии служили кондитерские. Завсегдатаи считали время, проведенное за десертами, лучшим в своей жизни. Хотите стать центром притяжения – откройте кондитерскую! Честь семьи.  Частные пекарни – общемировой тренд. Спрос на их продукцию растет со стороны как индивидуальных потребителей, так и предприятий общественного питания, которые постепенно переходят от хлеба из замороженных полуфабрикатов к выпечке из качественного сырья. Торт заказывали?  Как оптимизировать процесс доставки, если у вас своя кондитерская, кофейня или кондитерское производство без залов? Александр Романов, доктор технических наук, профессор Технологического института пищевой промышленности Кемеровского государственного университета. Как на дрожжах.  Эксперт рассказывает об истории, предназначении и правильном использовании дрожжей в хлебопечении. Наталья Милеенкова, совладелец ресторана Name (Москва), партнер консалтингового агентства UnoDosTres, преподаватель Novikov Business School. Столичный рынок сладостей.  Темпы производства и продаж сладостей через ретейл ежегодно увеличиваются на 2–3%, причем в последние два года спрос смещается в сторону дорогих кондитерских изделий и шоколада. Елена Шрамко, генеральный директор Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», многократный чемпион мира по кондитерскому искусству. Классика и тренды.  Какие десерты должны быть в меню успешного проекта, а что можно вывести из ассортимента без опасения уронить продажи? Комплексный подход. (Рестотур).  Как снизить инвестиционные затраты на технологическое оснащение, как отладить систему качества готовой продукции, как решить кадровые вопросы, можно ли работать, используя европейские технологии, и как застраховать себя от влияния санкций? ТЕХНОЛОГИИ Продвижение Юлия Савина, сооснователь коммуникационного агентства Vizluv. PR-индустрия: чего ждать в этом году?  PR с его возможностями стал куда более стремительным. На таких скоростях гораздо сложнее действовать по обстоятельствам, не имея на руках четкой PR-стратегии. Каналов с каждым годом все больше, но пренебречь хотя бы одним – значит быть отброшенным в сторону мощным течением. Маркетинг Алена Селиванова, эксперт в области управления онлайн-присутствием, локального поиска, а также современных способов продвижения компании в интернете, компания RocketData.io*  поделилась мнением о том, нужны ли ресторанам одной сети локальные бизнес-страницы в Facebook. Решения Как выбрать мебель для ресторана?  Рестораторам необходимо обратить самое пристальное внимание на интерьер, оформление и обустройство залов. Чтобы угодить клиентам, недостаточно просто придерживаться актуальных тенденций. Бизнес-модель Максат Ишанов, совладелец компании Upster. Все яйца в одной корзине.  Настало время серьезных перемен в методике успешного управления брендом. И так важно не проглядеть этот момент. ЕДА И НАПИТКИ Сомелье Ольга Ефремова, винный критик журнала «Ресторанные ведомости.   Сидрология: переход на светлую сторону.  Крафтовые напитки на пике популярности. В тренде все аутентичное, безопасное, полезное, и натуральный сидр как нельзя лучше отвечает этим требованиям. ТАКЖЕ В НОМЕРЕ Новости и новинки рынка. События   Лион: вкусное погружение.  В этом году в Лион, на выставку Sirha-2019, приехало более 225 тысяч гостей. В семи залах свою продукцию, в том числе свыше 1000 новинок, представляли 3770 экспонентов. Ярмарка стартапов приняла 30 новых компаний. Разные роли франшизы.  В выставке BUYBRAND Franchise Market участвовало более сорока концепций общественного питания. Пути разные – цель одна.  В 2019 году IV Ресторанный экономический форум пройдет в новом формате: будет организовано по десять рестотуров и практических сессий по конкретным тематикам. Ambiente-2019: парад новинок.  В выставке во Франкфурте-на-Майне принял участие 4451 экспонент из 92 государств, а также свыше 136 тысяч специалистов из 166 стран мира. Считайте правильно: разделение счета в r_keeper.  Успешность каждого проекта в ресторанном бизнесе зависит от атмосферы, меню, быстроты подачи блюд, уровня сервиса, квалификации персонала, а также от разработанной системы лояльности. ТОЧКА ЗРЕНИЯ Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России. Особый статус ресторатора.  Как оценивают ресторан? По четырем основным критериям: кухня, вино, обслуживание, атмосфера. Но есть еще пятый – соотношение «цена – качество». МНЕНИЯ Александр Иванов, эксперт,  рассуждает о том, нужен ли России Мишлен, реально ли данная проблема существует и как она может повлиять на российскую действительность? Александр Котюсов, президент ГК «ПИР» (Нижний Новгород), ресторатор  рассказывает о «Закон о тишине» в борьбе с ресторанным бизнесом. Месторасположение ресторана по-прежнему имеет огромное значение для его успешности. Впрочем, сейчас акценты сместились. Причем кардинально! Блиц Семь вопросов Эльгизу Абдулхакову,  который долгие годы был шеф-поваром проекта GOODMAN. В проекте BirdBQ Эльгиз хочет по-новому раскрыть начинающую набирать популярность тему птицы на гриле.

Из ничего не выйдет ничего. Все откуда-то приходит и куда-то уходит, все имеет свои причины и следствия, иногда это лежит на поверхности, а иногда запрятано так глубоко, что не видит никто. В этой книге речь пойдет о самом загадочном и спорном ответвлении психологии – психоанализе. Впервые сформулированный как отдельное явление Фрейдом, психоанализ до сих пор вызывает жаркие споры. О развитии науки, ее прошлом и будущем, основах и способах применения вы узнаете из данной книги.