Профессия повар. Учебное пособие
0
Жанр Справочники, Кулинария
Год 2009
ISBN: 985-6751-47-0
Язык Русский
Название аттрибута длинны книги Полная версия
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Скачать бесплатно книгу “Профессия повар. Учебное пособие”
- Скачать в формате FB2 (Размер: 2.01 Mb)
- Скачать в формате TXT (Размер: 1.26 Mb)
- Скачать в формате PDF (Размер: 2.56 Mb)
- Скачать в формате EPUB (Размер: 1.02 Mb)
- Скачать в формате ZIP (Размер: 0.90 Mb)
- Скачать в формате MOBI (Размер: 1.39 Mb)
- Скачать в формате DOCX (Размер: 0.91 Mb)
- Скачать в формате HTML (Размер: 1.99 Mb)
