Назад

Профессия кондитер. Учебное пособие

2

Жанр Кулинария

Год 2009

ISBN: 985-6751-48-9

Язык Русский

Объём книги: Фрагмент

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.

Рецензии 0

Комментарии 0
Добавить комментарий
Осталось 500 символов