Через ресторан, в пыль

Он приехал в Катманду, чтобы открыть ресторан. Обычный российский ресторатор с крепкой хваткой и большим утомлением от людей. Он думал, что будет бороться с поставками, вкусами и специями. А оказался внутри города, где пыль – не грязь, а способ памяти, где ресторан – не бизнес, а вход в нечто большее, а люди рядом знают слишком много, но говорят слишком мало. Этот роман – о том, как открытие ресторана может обернуться открытием самого себя. О символах, которые никто не объясняет. О круге, который замыкается. О кухне, где готовят не только еду, но и решения. «Через ресторан, в пыль» – это история о пути, проходящем через чужую культуру, через тайные залы под землёй, через одиночество и доверие, чтобы однажды стать чем-то простым.