Липатова Людмила Скачать все книги 5 Количество книг
Жанр в блоке книги Публицистика
Автор рассказывает в книге о встречах с разными людьми: российскими и иностранными учёными, ветеранами Севера, оленеводами, работниками нефтегазового комплекса, с теми, кто неравнодушен к Северу. Каждый раскрывает разные грани или факты из жизни и истории округа. Есть материалы становления православия на Ямале, приведена в книге история рода автора, начиная с 17-го века. Впервые в этом издании она поделилась и собственными воспоминаниями.
Жанр в блоке книги Документальная Литература
Л. Ф. Липатова в своей очередной книге знакомит читателей с судьбами людей, которым довелось трудиться на строительстве железной дороги «Чум – Салехард – Надым – Игарка» в 1947—1955 гг., возводимой силами ГУЛАГа. Автор посвятила этой теме более двух десятков лет. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Жанр в блоке книги Современная Русская Литература
Свидетельства жителей Ямала и учёных, ищущих истину и получивших удивительные встречи. В этой книге переплетается всё, от бабочек и сохранения природы, до уроков прошлого и мистики.
Жанр в блоке книги Пищевое Производство
В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее использование на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Жанр в блоке книги Пищевое Производство
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и расторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).
10 Количество книг
2 Количество книг
1 Количество книг
