Каравашкин И. Скачать все книги 31 Количество книг
Жанр в блоке книги Учебная Литература
Учебный курс по профессии Хостес (кафе, ресторан). Введение в специальность, упражнения и занятия по трудовым функциям. для желающих устроиться на работу в качестве «хостес зала».
Жанр в блоке книги Психология Управления
Краткое пособие по стрессу на работе. Как менеджеру компании справляться с личным стрессом и стрессом в команде.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Краткий курс по Бизнес-процессам ресторана. Что такое бизнес-процесс. Как формализовать бизнес-процесс. Какие бизнес-процессы бывают в ресторане. Зачем операционному директору вообще знать, что такое бизнес-процесс и что такое менеджмент.
Жанр в блоке книги Эффективность Бизнеса
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем как решить заняться ресторанным бизнесом. Для широкого круга мамкиных бизнесменов. Пособие выступает бюджетным заменителем дорогостоящих инфорподуктов подаваемых под видом учебных курсов.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Краткий курс: Введение в процессный подход для ресторана (кафе). Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Управление Персоналом
Справочник для рекрутеров. Chief Data Officer CDO – Директор по данным. Что это. кто это, как искать, отбирать и нанимать.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Система управления оп целям для кафе – что это, для чего это и какую выгоду от неё можно получить. Как разработать .внедрить и использовать эффективную систему управления в кафе. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Саморазвитие / Личностный Рост
Операционный директор ресторана, не просто начальник, но— тренер: коуч для совей команды. Что такое быть бизнес-коучем в ресторане. Что это даёт. Какие выгоды и перспективы для операционного директора и прибыли заведения. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Операционный директор ресторана в роли бизнес-коуча. Что нужно знать и уметь. Методика построения сильной команды посредством коучинга. В чём смысл и есть ли в этом выгода для заведения. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Операционный Директор ресторан в роли бизнес-коуча. Что нужно знать и уметь. Методика построения сильной команды посредством коучинга. В чём смысл и есть ли в этом выгода для заведения. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Менеджмент И Кадры
Коучинг и что это такое. Для чего это. И чем это полезно в общепите. Как внедрить новые методы управления командой ресторана на основе модели коучинга. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Кто такой Операционный Директор. Что он из себя представляет. Чем он занимается. Зачем и кому он вообще нужен в ресторанном бизнесе.
Жанр в блоке книги Мотивация
Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изложение объясняющее «на пальцах» чем вредно внедрение KPI там, где следует внедрять КТУ.
Жанр в блоке книги Управление Персоналом
три десятка HT-метрик для начинающих HR-менеджеров. Что это такое, для чего это и как этим пользоваться.
Жанр в блоке книги Учебники И Пособия Для Вузов
eNPS (Employee Net Promoter Score) – это метрика, которая измеряет лояльность и вовлечённость сотрудников компании. Она основывается на том, насколько вероятно, что сотрудник порекомендует свою компанию как отличное место для работы другим. Пособие для тех, кто стал рекрутером не имея профильного образования. В пособие подробно, на пальцах, с примерами даются те знания, которые получает студент третьего курса бакалавриата управления персоналом.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Открыл кофейню и не знаешь что теперь делать? Читаем – Делаем – Проверяем. Пошаговые инструкции на все случаи жизни кофейни: от бизнес-планирования до переориентации бизнеса. Для широкого круга мамкиных бизнесменов. Открыть кофейню может каждый, не каждый сможет не закрыть её через месяц. Справочник даёт объяснение типа проблемы, развёрнутую инструкцию и подробный чек-лист. Этого вполне хватает для устранения большинства самых типичных «запар» начинающих «рестораторов». Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Эффективность Бизнеса
HR-аналитика. HR-метрика Стоимость найма (Cost per Hire). Что это такое. Для чего это. Как правильно ей пользоваться.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Подробный справочник для мамкиных бизнесменов, как начать кофейный бизнес и открыть собственную кофейню, кафе, кафетерий и т.п. Для излишне оптимистичных.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через ГосУслуги. А вот не закрыть её через месяц… Кофейня, будь то даже примитивное «кофе с собой» – это полноценная система из множества элементов. Это насыщенные бизнес-процессы. И даже если упростить их до самых примитивных уровней, всё равно – они будут оставаться ещё достаточно сложными. Без понимания сути вещей, управлять кофейней не получится. Нет стандартных решений, нет шаблонов, и даже те самые СОПы – стандартные операционные процедуры, которые можно скачать из Интернета, как и План ХАССП, ничего не дают: всё строго уникально не просто для каждого заведения, но и для каждого рабочего дня. И потому ошибки с первого же дня работы кофейни – реальность данная нам в ощущениях.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория и практика в примерах. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Жанр в блоке книги Управление Бизнесом
Кофейня, как и весь общепит, бизнес низкомаржинальный. Открыть кофейню не сложно, сложно не закрыть её через месяц и выплачивать долги годами. Чтобы оставаться на плаву хотя бы пол года, необходимо считать каждую «копеечку». В этом Юнит-экономика, как примитивнейшая методика, хорошее подспорье мамкиным бизнесменам. Подробное учебное пособие для мамкиных бизнесменов по Unit-экономике. Всё подробно «объясняется на пальцах», кроме арифметики и «%» другой «математики» в пособии нет. На каждое понятие и способ даётся развернутое объяснение и пример с расчётом. В конце пособия размещены пошаговая инструкция проведения базового анализа юнит-экономики кофейни и чек-лист. Пособие предназначено для широкого круга мамкиных бизнесменов, которые лучше всех всё знают, кроме одного: куда деваются деньги?
Жанр в блоке книги Управление Персоналом
В данном пособии в краткой форме представлены конкретные методы проведения собеседования с кандидатами, устраивающимися на работу в небольшие компании или к индивидуальным предпринимателям. Пособие охватывает ключевые аспекты, которые помогут эффективно оценить профессиональные и личностные качества соискателей. Особое внимание уделено структуре собеседования, включая подготовительный этап, основные вопросы и техники взаимодействия с кандидатами. Также рассматриваются психологические приемы, которые помогут создать комфортную атмосферу и выявить истинные намерения соискателей. Пособие включает практические советы по анализу резюме, проведению телефонных интервью и финальному этапу собеседования. Приводятся рекомендации по оформлению результатов и принятию обоснованных решений о приеме на работу. Для широкого круга мамкиных бизнесменов, которые и так все лучше всех знают, но стремящихся оптимизировать процесс подбора персонала и найти лучших кандидатов для своей компании.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Возникло желание открыть собственную точку с фастфудом? Не знаешь «чё по чём»? Почитай, ознакомься, возможно – передумаешь.
Жанр в блоке книги Просто О Бизнесе
Руководство по улучшению дел в кофейне. Что такое товарные запасы, зачем ими управлять и как ими управлять. Почему для устранения кассового разрыва необходимо научиться управлять запасами.
10 Количество книг
0 Количество книг
2 Количество книг
